به گزارش ملکان این مراسم به همت دانشگاه علوم پزشکی استان مازندران و با حضور مسئولان استانی در شهرستان هباس‌آباد برگزار شد و مورد استقبال پرشور مردم و مسئولین قرار گرفت.
مراسم گرامیداشت هفته سلامت با حضور محمدعلی رمضانی، سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران، شهرام علا، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران و اعضای کارگروه رصد و پایش آرد و نان استان برگزار شد. این مراسم به منظور ارتقاء سطح آگاهی عمومی در خصوص اهمیت مصرف نان کامل به عنوان یکی از ارکان اصلی تغذیه سالم برگزار گردید.
یکی از بخش‌های مهم این مراسم، بازدید میدانی از کارخانجات نان صنعتی سحر و فرآیند تهیه، تولید و بسته‌بندی نان کامل حجیم و نیمه‌حجیم بود. در این بازدید، کارشناسان و متخصصان این صنعت به تشریح فرآیندهای کنترل کیفیت و نحوه ارتقاء ارزش تغذیه‌ای نان‌ها پرداختند. آنها همچنین رعایت استانداردهای بهداشتی و فنی در تمامی مراحل تولید نان را به حاضرین معرفی کردند.
شهرام علا، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران، در این خصوص گفت: “ما در تلاشیم تا با معرفی نان کامل به مردم و ترویج مصرف آن، سلامت جامعه را بهبود بخشیم. مصرف نان کامل به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی بیشتر، می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک کند.”
یکی دیگر از محورها در این مراسم، برگزاری نشست تخصصی در خصوص راهکارهای توسعه توزیع نان کامل در سطح استان بود. در این نشست، مسئولان و کارشناسان به بررسی امکان تحویل آرد کامل به کارخانجات نان صنعتی پرداختند تا نان کامل با کیفیت بالا و قیمت مناسب به دست مردم برسد. در این راستا، بحث‌های جدی در خصوص استفاده از ظرفیت‌های شبکه‌های توزیع محلی برای گسترش دسترسی مردم به نان کامل مطرح شد.
محمدعلی رمضانی، سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران، در این نشست اظهار داشت: “با توجه به ظرفیت‌های موجود در استان و امکانات شبکه توزیع، می‌توان به راحتی شرایطی را فراهم کرد که مردم در تمامی شهرستان‌های استان به نان کامل دسترسی داشته باشند. این اقدام نه تنها بر سلامت مردم تأثیرگذار است، بلکه به کاهش هزینه‌های درمانی در درازمدت کمک خواهد کرد.”
در پایان مراسم، از فعالان نمونه صنعت آرد و نان کامل استان مازندران قدردانی شد. این افراد شامل صنعتگران، مسئولان فنی و مدیران کارخانجات پیشرو در تولید نان کامل بودند که با تلاش‌های خود در جهت ارتقاء کیفیت نان و ترویج فرهنگ مصرف نان کامل در استان گام‌های مؤثری برداشته‌اند.
در این راستا، از مدیر یکی از کارخانجات تولید نان کامل در استان که در پی استانداردسازی و تولید نان‌های سالم و مغذی فعال است، با اهدای لوح تقدیر قدردانی شد. این صنعتگر در مصاحبه‌ای گفت: “ما تمام تلاش خود را به کار می‌بریم تا نانی تولید کنیم که علاوه بر کیفیت بالا، سلامت مردم را نیز تأمین کند. نان کامل می‌تواند در کاهش بسیاری از مشکلات بهداشتی و تغذیه‌ای نقش بسزایی ایفا کند.”
هدف اصلی این مراسم، تبیین اهمیت مصرف نان کامل به عنوان یکی از ارکان تغذیه سالم، ارتقاء کیفیت نان در استان و ایجاد هم‌افزایی میان دستگاه‌های اجرایی، صنعتی و دانشگاهی بود. در این برنامه، بر اهمیت همکاری بین تمامی نهادهای دولتی، دانشگاهی و صنعتی برای تولید و توزیع نان باکیفیت تأکید شد. تمامی حاضرین در این مراسم بر لزوم توجه به کیفیت نان و مصرف نان کامل به عنوان راهی برای ارتقاء سلامت عمومی تأکید کردند.
این رویداد، که به همت دانشگاه علوم پزشکی مازندران، اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان و سایر نهادهای مرتبط برگزار شد، گامی مؤثر در جهت ارتقاء آگاهی عمومی در خصوص نقش نان کامل در تغذیه سالم و بهبود کیفیت نان در سطح استان به شمار می‌آید.
گرامیداشت هفته سلامت در مازندران با محوریت ارتقاء کیفیت نان و ترویج مصرف نان کامل، نه تنها فرصتی برای افزایش آگاهی عمومی در خصوص اهمیت نان در تغذیه سالم بود، بلکه نشان‌دهنده عزم جدی مسئولان استانی برای ارتقاء سلامت مردم و ارتقاء کیفیت نان در سطح استان است. این اقدام می‌تواند الگویی برای دیگر استان‌ها باشد تا با ترویج فرهنگ مصرف نان کامل و توجه به کیفیت نان، به کاهش بیماری‌ها و ارتقاء سطح سلامت جامعه کمک کنند.
- نویسنده : سمانه اسلامی
