یکی از راهکارهای نوین و در عین حال عملی، استفاده از گندمهای فاقد شرایط مصرف انسانی در صنعت خوراک دام است؛ تصمیمی که میتواند هم در مهار بحران ضایعات غذایی مؤثر باشد و هم در تأمین پایدار نهادهها برای دامداریهای استان نقشآفرین شود.
در همین راستا، جلسهای تخصصی به میزبانی اداره کل دامپزشکی مازندران برگزار شد. در این نشست، مدیرکل دامپزشکی استان، دکتر حمزه آقاپورکاظمی، به همراه جمعی از مدیران جهاد کشاورزی، تولیدکنندگان و نمایندگان انجمنهای دام و طیور، راهکار استفاده از گندمهای غیراستاندارد انسانی بهعنوان خوراک دام را بررسی کردند.
دکتر آقاپور با اشاره به اهمیت موضوع، گفت: «در شرایط فعلی، حفظ پایداری تولید دام نیازمند تأمین مستمر و ارزانقیمت نهادههای دامی است. در این راستا، بخشی از گندمهایی که برای مصرف انسانی فاقد استاندارد هستند، میتوانند پس از طی مراحل آزمایشگاهی، در چرخه تولید خوراک دام قرار گیرند.»
به گفته او، این تصمیم، نهتنها اقدامی در مسیر پدافند غیرعامل غذایی است، بلکه در شرایطی که امنیت غذایی به چالشی ملی بدل شده، میتواند از هدررفت سرمایه کشاورزان و واردات بیرویه نهادههای دامی جلوگیری کند.
فرآیند پیشنهادی نیز با دقت علمی تدوین شده است. ابتدا شرکت غله شرایط گندمهای غیرقابل مصرف انسانی را اعلام میکند، سپس اداره دامپزشکی با نمونهبرداری و آزمایشهای تخصصی، سلامت گندم برای استفاده در خوراک دام را ارزیابی کرده و در صورت تأیید، گواهی حمل بهداشتی صادر میشود. در نهایت، این گندمها به کارخانجات تولید خوراک دام منتقل میشوند.
از نگاه کارشناسان، اجرای این طرح میتواند دو هدف مهم را همزمان محقق کند:. جلوگیری از اتلاف محصول گندم در شرایط بحرانی. کاهش هزینه تأمین خوراک دام و حمایت از دامداران استان مازندران
اما اجرای این طرح نیازمند همافزایی میان دستگاههای اجرایی، بخش خصوصی و تولیدکنندگان است. اگرچه زیرساختهای فنی و نظارتی آن در حال آمادهسازی است، اما تعیین تکلیف سریع این گندمها، نیازمند تصمیمگیریهای قاطع و حذف بروکراسیهای زائد خواهد بود.
در پایان این نشست، مدیران استانی بر ضرورت تهیه برنامه زمانبندی اقدامات، در قالب یک نقشه عملیاتی تأکید کردند تا در صورت بروز شرایط خاص، استان بتواند با سرعت و دقت، منابع غذایی غیرقابل مصرف انسانی را به مسیر بهرهبرداری اقتصادی در حوزه دام تبدیل کند.
بدین ترتیب، مازندران میکوشد با نگاهی نو و علمی، چرخهای هوشمندانه میان کشاورزی، دامداری و پدافند غذایی برقرار کرده و الگویی کارآمد برای سایر استانهای کشور ارائه دهد.
- نویسنده : سمانه اسلامی