غول ۲۵۰ تُنی در دل خزر آرام گرفت؛ از میکرو سزارین خاویاری تا مگاپروژه میگو در بهشهر
غول ۲۵۰ تُنی در دل خزر آرام گرفت؛ از میکرو سزارین خاویاری تا مگاپروژه میگو در بهشهر
مدیرکل شیلات مازندران خبر داد: ساخت اولین قفس فلزی پرورش ماهی خاورمیانه با سرمایه‌گذاری ۲۰ میلیارد تومانی بخش خصوصی/ رهاسازی ماهیان خاویاری در سد تجن برای نخستین بار با هدف حفظ ذخیره ژنی.

اقتصاد دریامحور در مازندران از شعار به شعور عملیاتی رسیده است. در حالی که سال‌هاست پرورش ماهی در قفس به روش‌های سنتی انجام می‌شد، حالا متخصصان مازندرانی با ساخت سازه‌ای عظیم و فلزی، استاندارد جدیدی را در سطح خاورمیانه تعریف کرده‌اند. این جهش در کنار موفقیت‌های خیره‌کننده در تکثیر ماهیان خاویاری و صادرات ۱۳ هزار تنی، نشان می‌دهد که سفره‌های مردم و ارزآوری ملی، پیوندی ناگسستنی با امواج خزر پیدا کرده است.

نیما حسین‌زاده، مدیرکل شیلات مازندران، در گفتگو با رسانه‌ها از یک دستاورد استراتژیک پرده برداشت: «برای اولین بار در سطح خاورمیانه، یک قفس فلزی با ظرفیت پرورش ۲۵۰ تن ماهی توسط بخش خصوصی و با هزینه‌ای بالغ بر ۲۰ میلیارد تومان در مازندران ساخته شد.» این قفس که قرار است در سال ۱۴۰۵ به بهره‌برداری کامل برسد، گامی بلند برای تحقق امنیت غذایی و کاهش فشار بر صید سنتی است. وی همچنین به موفقیت بی‌سابقه در پرورش «ماهی آزاد» در قفس‌های دریایی اشاره کرد که برای نخستین بار در کشور محقق شده است.

ماهیان خاویاری که از آن‌ها به عنوان «فسیل زنده» دریای خزر یاد می‌شود، حالا صاحب یک قرنطینه استراتژیک شده‌اند. حسین‌زاده از یک تصمیم بزرگ خبر داد: «با تأکید استاندار، سد تجن به عنوان مرکز ذخیره ژنتیکی ماهیان خاویاری انتخاب شده است.» علاوه بر این، رهاسازی ماهیان خاویاری که به روش مدرن «میکرو سزارین» تکثیر شده‌اند، پس از دو دهه توقف، جانی تازه به ذخایر این گونه ارزشمند در دریای خزر بخشیده است. هم‌اکنون مازندران با تولید بیش از ۲ هزار و ۳۰۰ تن گوشت و خاویار، جایگاه ممتازی در کشور دارد.

در حالی که بدخواهان به دنبال فلج کردن اقتصاد کشور هستند، شیلات مازندران در سال ۱۴۰۴ با صادرات ۱۳ هزار تن محصولات مختلف (از خاویار گرفته تا خوراک آبزیان)، بن‌بست‌های تجاری را درهم شکسته است. مدیرکل شیلات تأکید کرد که علیرغم شرایط ویژه کشور، هیچ کمبودی در بازار داخلی احساس نشد و مازاد تولید به بازارهای جهانی سرازیر شد.

خبرهای خوش شیلات به همین‌جا ختم نمی‌شود؛ مطالعات طرح بزرگ پرورش میگو در اراضی ۱۵۰۰ هکتاری بهشهر به پایان رسیده و مازندران آماده است تا در این حوزه نیز از رقبای منطقه‌ای پیشی بگیرد. همچنین، سردخانه قدیمی و نوستالژیک شیلات که نمادی از تاریخ این صنعت در استان بود، با مشارکت بخش خصوصی کاملاً به‌روزرسانی شده تا در خدمت زنجیره صادرات قرار گیرد.

درآمد ۱۲۰۰ میلیارد تومانی صیادان مازندرانی از صید ماهیان استخوانی در سال گذشته، نشان‌دهنده زنده بودن نبض اقتصاد در سواحل است. مازندران با تکیه بر دانش بومی و جسارت بخش خصوصی، اکنون نه تنها تأمین‌کننده پروتئین کشور، بلکه صادرکننده تکنولوژی و محصولات لوکس شیلاتی به جهان است. قفس فلزی ۲۵۰ تنی، تنها یک سازه نیست؛ بلکه نماد خودباوری در کرانه‌های خزر است.

  • نویسنده : سمانه اسلامی