مرغ مازندران بر سر دو راهی؛ نقشه راهی برای نجات صنعت طیور
مرغ مازندران بر سر دو راهی؛ نقشه راهی برای نجات صنعت طیور
مازندران سال‌هاست یکی از ستون‌های اصلی تولید گوشت مرغ کشور است؛ اما حفظ این جایگاه دیگر با افزایش تعداد واحدها و جوجه‌ریزی بیشتر امکان‌پذیر نیست. صنعت طیور استان اکنون به مرحله‌ای رسیده که باید از «تولید بیشتر» به سمت «تولید هوشمندتر، کم‌هزینه‌تر و زنجیره‌ای» حرکت کند.

مازندران در صنعت طیور کشور یک استان معمولی نیست. وقتی استانی حدود ۱۱ درصد گوشت مرغ کشور را تولید می‌کند، بیش از هزار و ۷۰۰ واحد مرغ گوشتی دارد و ظرفیت جوجه‌ریزی آن در هر دوره به بیش از ۳۷ میلیون قطعه می‌رسد، هر تصمیم مدیریتی در این حوزه فقط یک تصمیم استانی نیست؛ مستقیماً با امنیت غذایی، قیمت بازار، اشتغال روستایی و حتی اقتصاد خانوارهای میلیون‌ها ایرانی ارتباط پیدا می‌کند.

اکنون سرپرست سازمان جهاد کشاورزی مازندران از ضرورت ترسیم «نقشه راه تحول صنعت طیور» سخن گفته است؛ سخنی که اگر از سطح جلسات کارشناسی فراتر رود، می‌تواند نقطه شروع بازتعریف یکی از مهم‌ترین مزیت‌های اقتصادی استان باشد.

سرپرست سازمان جهاد کشاورزی مازندران با اشاره به ترسیم نقشه راه تحول صنعت طیور در استان، بر ضرورت بازنگری در مدیریت این صنعت و حرکت به سمت برنامه‌های عملیاتی مبتنی بر اولویت‌ها تأکید کرد.

اسدالله تیموری‌یانسری در نخستین نشست «با هم برای ایران؛ گفتگوی مسئله‌محور با جامعه مدنی» در میز تخصصی طیور، با اشاره به جایگاه استراتژیک مازندران در تولید جوجه‌گوشتی کشور با سهم تولید حداقل ۱۲ درصد در سطح ملی و تا ۶۰ درصد در برخی حلقه‌های زنجیره، بر لزوم نگاه کلان به مدیریت ورودی و خروجی صنعت تأکید کرد.

وی اظهار کرد: هدف از تشکیل ۱۱ میز تخصصی در استان ذیل نشست‌های تخصصی «با هم برای ایران؛ گفتگوی مسئله محور با جامعه مدنی» ایجاد تعادل میان نخبگان و دولت از طریق شناخت میدانی مسائل و طراحی راهکارهای عملیاتی است.

این مقام مسوول با اشاره به مطالعات انجام شده، از عدم تعادل در توزیع ظرفیت‌های تولیدی در شهرستان‌ها خبر داد و افزود: در حالی که برخی مناطق به نقطه اشباع رسیده‌اند، در ۷ شهرستان دیگر تولید متناسب با نیاز نیست. ما باید با بازتعریف شفاف حریم‌ها، فواصل مجاز و استانداردهای زیست‌محیطی، از ۱۹۳۴ واحد مرغداری صنعتی موجود، حداکثر بهره‌وری را کسب کنیم.

تیموری‌یانسری با شناسایی چالش‌هایی نظیر کیفیت جوجه، مدیریت تلفات، مصرف انرژی و نیاز به نوسازی واحدهای تولیدی با استانداردهای «معماری انرژی-صفر»، از پیگیری‌های دولت برای تأمین سوخت خبر داد.

وی تصریح کرد: تخصیص سوخت برای یک دوره پرورش تثبیت شده و به‌زودی بسته جامعی برای تأمین مخازن سوخت در تمامی واحدهای کشاورزی از جمله مرغداری‌ها و گلخانه‌ها اعلام خواهد شد.

سرپرست جهاد کشاورزی مازندران پیشنهاد داد: جلسات میزهای تخصصی هر دو هفته یک‌بار برگزار شود تا با حضور اتحادیه‌ها و فعالان زنجیره تولید، راهکارهای عملیاتی برای بخش‌های خوراک، تلفات، کشتارگاه و بازاریابی ارائه شود.

وی تأکید کرد: این اقدامات علاوه بر امنیت غذایی، نقشی کلیدی در احیای زیست‌بوم روستایی و تثبیت مشاغل ایفا می‌کند.

 

  • نویسنده : سمانه اسلامی